Descripción
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La harina de arveja tostada es un excelente portador y mejorador de sabor. … Su gran capacidad de mezclarse con el agua (20:1), absorción de grasa y sus propiedades acondicionadoras de la masa, hacen de la fibra de arveja un ingre- diente excelente para barras de granola, pastas, productos de la panificación y bota- nas.
Descripción
La harina de arveja tostada es un excelente portador y mejorador de sabor. … Su gran capacidad de mezclarse con el agua (20:1), absorción de grasa y sus propiedades acondicionadoras de la masa, hacen de la fibra de arveja un ingre- diente excelente para barras de granola, pastas, productos de la panificación y bota- nas.
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