Composición: mirales y vitaminas.
Contiene potasio, azufre, fósforo, sílice y proteínas (35%), además de hierro, calcio, magnesio, vitaminas B, C y D, así como carotenos. Hay proteínas, glucósidos, enzimas, almidón.
También se encuentran saponinas con efectos antibacterianos, pectinas y ceras.
Con fines medicinales se emplean los granos y en menor medida la paja.
Es un extraordinario alimento, bien tolerado por estómagos sensibles, incluidos los niños, por lo que puede ser ingerido incluso por personas recién operadas del estómago.
Mejora las úlceras gastroduodenales, el colon irritable y las gastritis, ejerciendo un discreto efecto laxante muy apropiado para bebés. Es un extraordinario energético de efecto inmediato y tonificador del sistema nervioso.
Estimula el tiroides, aumenta la resistencia al frío y es un energético extraordinario por su contenido en «avenosa».
Estimula la producción de hormonas femeninas en la mujer, por lo que la hace adecuada para la menopausia y como afrodisíaco femenino. Elimina el exceso de urea y es ligero hipoglucemiante.