Composición:
Proteínas 2%, grasas 0,1%, carbohidratos 20%, celulosa 0,4%, vitaminas A, B, C y PP.
Aportan 90 calorías por 100 gr. así como algo de calcio y potasio. Propiedades:
El zumo de la patata cruda es un excelente remedio para curar las úlceras gastroduodenales.
Está también recomendada en las enfermedades hepáticas, para curar la acidez de estómago, en la artritis, la gota y para mejorar la función renal.
Se le han reconocido propiedades para mejorar las enfermedades circulatorias y las acumulaciones de líquidos en órganos y tejidos.