Composición: Son muy ricas en grasas (un 50%), la mayoría compuestas por ácidos linoléicos y linolénicos. También contiene un fermento denominado citrilina considerado un portador de oxígeno, hormonas vegetales, vitamina A, E y F, una gran riqueza en Arginina y otros aminoácidos esenciales. También tiene grandes cantidades de fósforo, magnesio, hierro y zinc. Propiedades: Constituyen […]
Dietética: Elaborada a partir de harina de trigo y considerada como un alimento típico de Italia (aunque parece ser que procede en realidad de Grecia y China), lo cierto es que fueron los italianos del siglo XIV quienes la divulgaron por todo el mundo y el Rey Luis XI el monarca que primeramente la popularizó.
Composición: Proteínas 2%, grasas 0,1%, carbohidratos 20%, celulosa 0,4%, vitaminas A, B, C y PP. Aportan 90 calorías por 100 gr. así como algo de calcio y potasio. Propiedades: El zumo de la patata cruda es un excelente remedio para curar las úlceras gastroduodenales. Está también recomendada en las enfermedades hepáticas, para curar la acidez
Diferentes tipos de pan: El pan blanco se elabora con harina de trigo refinada, de la cual se ha eliminado el germen y el salvado. Es el menos adecuado para la alimentación por ser un alimento desequilibrado. El pan de molde se elabora también con harina refinada y se le incorpora mantequilla y fécula de
Composición: Vitaminas B1, B2, PP y C, además de potasio, sodio, hierro, calcio, cloro, azufre, manganeso, cobre, arsénico, fósforo y magnesio. Es rica en fructosa y glucosa. Contiene también ácidos málico y cítricos. Tiene 85 gr. de agua, 0,3 gr. de proteínas, 0,4 gr. de grasas y 13 gr. de carbohidratos. También 1,1 gr. de
Composición: Son ricas en proteínas de alta calidad biológica, pobres en grasas y altas en carbohidratos. Tienen abundancia en minerales como el hierro, fósforo, sodio, así como vitaminas A, tiamina, B2, Niacina y vitamina C. Propiedades: No es casualidad que la Biblia considerase las lentejas un alimento similar al oro y una prueba de ello
Composición: Contienen calcio, hierro, yodo, vitaminas A, B y C, así como mucha clorofila. Pobres en calorías, apenas 18 por 100 gr., contienen un 87% de agua, 0,2% de grasas y un 2% de celulosa. Propiedades: Son muy digestivas. Tienen un buen efecto hipoglucemiante, especialmente si se bebe el caldo de cocción en ayunas, alivia
Especial aliado de limóm. Composición: alimentos con aceite y dulce Contiene azufre, flúor y abundancia de vitaminas B y C. También aceites esenciales y azúcares. Propiedades: Aunque no sea una aplicación recomendable en sociedad, la mejor manera de desinfectar la boca es masticar un poco de cebolla cruda. También es depurativa, antibiótica potente, diurética y
CEBOLLA MEZCLADOR PODEROSO NUTRITIVO Leer más »
Composición: mirales y vitaminas. Contiene potasio, azufre, fósforo, sílice y proteínas (35%), además de hierro, calcio, magnesio, vitaminas B, C y D, así como carotenos. Hay proteínas, glucósidos, enzimas, almidón. También se encuentran saponinas con efectos antibacterianos, pectinas y ceras. Propiedades: Con fines medicinales se emplean los granos y en menor medida la paja. Es
AVENA TONIFICADOR DEL SISTEMA NERVIOSO Leer más »
Composición: Es muy rica en grasas insaturadas, hidratos de carbono y ácidos orgánicos. Contiene vitaminas A y B, calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio y sodio. Propiedades: Aunque son difíciles de digerir y hay que masticarlas largamente hasta convertirlas en papilla, su riqueza en grasas vegetales las hace muy adecuadas como alimento calórico de reserva en
AVELLANA RECONSTITUYENTE Leer más »
