La col sujeta un 92% de agua, numerosa fibra y escasas calorías e hidratos de carbono. Es apetitosa en vitaminas A, C, E y B y en minerales así que el azufre (lo cual aporta potentes peculios antioxidantes ), potasio, calcio… contiene también ácido fólico y arginina, la cual nos ayuda a combatir los resfriados. Se le considera u