Su facilidad de reproducción permite que una sola hectárea de algas genere 40 toneladas de producto seco al año y se conocen casos de una producción de hasta 10 toneladas en un solo día.
En cuanto a su contenido en aminoácidos esenciales hay que señalar que contiene los ocho esenciales, por lo que es similar al huevo, aunque no contiene el temible colesterol. Su utilidad neta es del 61% y existe también una gran concentración de ácidos nucléicos RNA y DNA y algo del ácido graso esencial ácido gamma-linolénico.
Su hierro es muy asimilable y en bastante mayor proporción que en las espinacas, bastando un gramo diario de Espirulina para cubrir la mitad de las necesidades diarias de este mineral.
También encontramos trazas de selenio, bismuto y cromo, así como la preciada vitamina B12, la cual no es frecuente que exista en ninguna especie vegetal. Tres gramos diarios de esta alga bastan para cubrir nuestras necesidades diarias, así como los de beta caroteno o provitamina A.