La alcachofa es sabrosa en fibra por lo que su gasto suministra sensación de saturación y opera como liviano laxante ayudando el tránsito intestinal auxiliando a aliviar o prevenir el estreñimiento. La alcachofa es rica en fibra por lo que su agotamiento facilita efecto de saciedad y actúa como ligero laxante favoreciendo el tránsito intestinal contribuyendo a aliviar o prevenir el estreñimiento.