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Granos cuidadosamente seleccionados que permanecen completamente intocables son tostados en pequeñas cantidades para asegurar aroma, sabor, cremosidad, cuerpo y dulzura natural.
Selección
La selección de los granos por peso y tamaño se hace con maquinaria de tecnología moderna, para posteriormente pasar a una selección manual, totalmente artesanal, grano por grano.t.
Tostado
El tostado también se realiza artesanalmente, cuidando la temperatura hasta llegar al punto exacto para luego enfriar el café de manera inmediata y así evitar la alteración del tueste
Empacado
Finalmente, el empacado se hace bajo estrictas normas de inocuidad e higiene, que garantizan un producto de alta calidad.
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