Medicinales

Composición: Proteínas 2%, grasas 0,1%, carbohidratos 20%, celulosa 0,4%, vitaminas A, B, C y PP. Aportan 90 calorías por 100 gr. así como algo de calcio y potasio. Propiedades: El zumo de la patata cruda es un excelente remedio para curar las úlceras gastroduodenales. Está también recomendada en las enfermedades hepáticas, para curar la acidez […]

Diferentes tipos de pan: El pan blanco se elabora con harina de trigo refinada, de la cual se ha eliminado el germen y el salvado. Es el menos adecuado para la alimentación por ser un alimento desequilibrado. El pan de molde se elabora también con harina refinada y se le incorpora mantequilla y fécula de

Composición: Vitaminas B1, B2, PP y C, además de potasio, sodio, hierro, calcio, cloro, azufre, manganeso, cobre, arsénico, fósforo y magnesio. Es rica en fructosa y glucosa. Contiene también ácidos málico y cítricos. Tiene 85 gr. de agua, 0,3 gr. de proteínas, 0,4 gr. de grasas y 13 gr. de carbohidratos. También 1,1 gr. de

Composición: Son ricas en proteínas de alta calidad biológica, pobres en grasas y altas en carbohidratos. Tienen abundancia en minerales como el hierro, fósforo, sodio, así como vitaminas A, tiamina, B2, Niacina y vitamina C. Propiedades: No es casualidad que la Biblia considerase las lentejas un alimento similar al oro y una prueba de ello

Composición: Contienen calcio, hierro, yodo, vitaminas A, B y C, así como mucha clorofila. Pobres en calorías, apenas 18 por 100 gr., contienen un 87% de agua, 0,2% de grasas y un 2% de celulosa. Propiedades: Son muy digestivas. Tienen un buen efecto hipoglucemiante, especialmente si se bebe el caldo de cocción en ayunas, alivia

Especial aliado de limóm. Composición: alimentos con aceite y dulce Contiene azufre, flúor y abundancia de vitaminas B y C. También aceites esenciales y azúcares. Propiedades: Aunque no sea una aplicación recomendable en sociedad, la mejor manera de desinfectar la boca es masticar un poco de cebolla cruda. También es depurativa, antibiótica potente, diurética y

Composición: mirales y vitaminas. Contiene potasio, azufre, fósforo, sílice y proteínas (35%), además de hierro, calcio, magnesio, vitaminas B, C y D, así como carotenos. Hay proteínas, glucósidos, enzimas, almidón. También se encuentran saponinas con efectos antibacterianos, pectinas y ceras. Propiedades: Con fines medicinales se emplean los granos y en menor medida la paja. Es

Composición: Es muy rica en grasas insaturadas, hidratos de carbono y ácidos orgánicos. Contiene vitaminas A y B, calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio y sodio. Propiedades: Aunque son difíciles de digerir y hay que masticarlas largamente hasta convertirlas en papilla, su riqueza en grasas vegetales las hace muy adecuadas como alimento calórico de reserva en

Composición: La modalidad integral contiene en su cascarilla vitaminas del grupo B y cerca de doce minerales. Una vez refinado se convierte en un alimento energético, muy digestivo, pero sin las propiedades nutritivas que tenía antes. Contiene por cada 100 gramos 357 calorías, 7.2 proteínas, 1.5 grasas y 77.6 de carbohidratos. En el comercio encontramos

Composición: DIURETCOL Fósforo, calcio, hierro, manganeso e inulina. Principio amargo, mucílagos, enzimas (amilasa, invertasas, catalasas, oxidasas, cinarasas, ascorbinasas). Vitaminas A, B1, B2 y C. Propiedades: Son muy populares sus propiedades para restaurar las funciones de hígado y vesícula, aunque para ello son mucho más eficaces las hojas y el tallo, los cuales por desgracia se